ลำปาง /// เกษตรกรรุ่นใหม่ชาวเมืองปานเจ๋ง ปลุกข้าวโพดพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม ขายแบบทานสด และแปรรูปเป็นน้ำนมข้าวโพดสด เน้นทำน้อยแต่ราคาดีจนไม่พอขาย

          ว่าที่ร้อยตรี ณัฎฐ์ชุดา ธีรอธิพันธ์ เกษตรกรคนรุ่นใหม่ชาวอำเภอเมืองปานผันตัวเองจากมนุษย์เงินเดือนในบริษัท ผู้จำหน่ายเมล็ดพันธ์ยักษ์ใหญ่จากอมริกา มาเป็นเกษตรกร ปลูกข้าวโพดหวานสีแดง พันธุ์ราชินีทับทิมสยาม ที่บ้านของตัวเอง ในตำบลทุ่งกว๋าว อ.เมืองปาน เริ่มทำจากแปลงเล็กๆเพียง 1 งาน จนปัจจุบันมีหลายไร่ยังไม่พอขาย

          ณัฎฐ์ชุดา เล่าว่าตนเคยทำงานในบริษัทจำหน่ายเมล็ดพันธุ์พืชอาหารสัตว์ รายใหญ่อยู่หลายปี มีทั้งประสบการณ์และความชอบและสนใจด้านพันธุ์พืชเป็นการส่วนตัว เมื่อวันหนึ่งอยากกลับมาทำอาชีพของตนเองจึงคิดกลับมาอยู่บ้าน และหาพันธุ์พืชที่ปลูกเป็นอาหารสำหรับคน ที่สามารถทำราคาได้ดีในพื้นที่จำกัด  และตนเองก็โชคดีที่มีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเมล็ดพันธ์ ให้เมล็ดพันธ์ข้าวโพดสายพันธ์ราชินีทับทิมสยามมาทดลองปลูก ที่บ้านในอำเภอเมืองปาน เพียง 1 งานก่อน ปรากฏว่าได้ผลผลิตดีเกินคาดหมาย จึงตัดสินใจลงทุนปลูกอย่างจริงจังและหันหลังให้กับงานประจำมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว

          แนวคิดเบื้องต้นที่เริ่มทำคือปลูกเองขายเอง และทำแปรรูปเป็นน้ำนมข้าวโพด เพราะสายพันธุ์นี้ เป็นข้าวโพดที่ให้คุณค่าสารอาหารสูง มีรสหวานจากธรรมชาติ แต่ต้องปลุกแบบปลอดสารเคมี100 % ทั้งกระบวนการ ซึ่งทำยากมากจึงต้องปลุกปริมาณน้อยเพื่อง่ายต่อการดุแลควบคุมปัญหาการเพาะปลูก ใช้วิธีการปลูก ทีละ 1 ไร่ สลับเป็นสัปดาห์ ก็ลงเพิ่มอีก  1ไร่ เพื่อให้สามารถเก็บผลผลิตได้ต่อเนื่องกันตลอดทั้งเดือน ปัจจุบัน มีกำลังผลิตประมาณ 2,000 กก. เฉลี่ยมีสินค้าออกขายวันละ 300 กก. ส่วนหนึ่งแบ่งขายผลสด และแปรรูปเป็นน้ำข้าวโพดสด โดยขายเองทางออนไลน์ และขยายตลาด เกษตรปลอดภัย ถนนวัฒนธรรมวันศุกร์ที่ลำปาง และถนนคนเดิน ที่ตัวเมืองลำปาง มีลูกค้าสั่งซื้อประจำ จนบางช่วงไม่พอขาย ลูกค้าต้องรอเก็บเกี่ยวรอบต่อไป

          จากแนวคิดทำน้อยได้ราคาดีเพราะ เน้นขายผลผลิตน้อยที่ควบคุมคุณภาพทุกฝัก ราคา ฝักละ 20 บาท สำหรับทานสด หากแช่เย็นก่อนรับประทานจะได้รสชาติที่หวานสดชื่น ได้รับคุณค่าสารอาหารจากน้ำนมข้าวโพด 100 % นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น ณัฎฐ์ชุดา ยังบอกอีกว่า ปีนี้เป็นปีที่ 2 ของทำเกษตรและการแปรรูปในครัวเรือน และยังอยู่ระหว่างการพัฒนา ต่อยอด การแปรรูปใช้นวัตกรรมใหม่ๆมาช่วยให้เก็บน้ำข้าวโพดได้นาน สำหรับขายส่งขึ้นห้างฯ ในอนาคต