เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2560 กลุ่มงานวิชาศึกษาทั่วไป มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จัดโครงการ “วันศึกษาทั่วไป G.E. Day” ณ อาคาร C3 มทร.ล้านนา ดอยสะเก็ด เพื่อให้นักศึกษาได้นำเสนอกิจกรรม ผลงาน นวัตกรรมจากการเรียนการสอนในหมวดวิชาศึกษาทั่วไป อีกทั้งยังเป็นการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ของอาจารย์ผู้สอนจากกลุ่มรายวิชาต่างๆ โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.สนิท พิพิธสมบัติ รองอธิการบดี ด้านวิชาการเป็นประธานในพิธีเปิด, ผศ.ประยงค์ ใสนวน ประธานกรรมการหมวดวิชาศึกษาทั่วไปกล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดงาน ซึ่งรูปแบบการจัดโครงการวันศึกษาทั่วไป G.E. Day ได้แบ่งกลุ่มแสดงผลงานจำนวน 6 กลุ่มรายวิชา ได้แก่ รายวิชานวัตกรรมและเทคโนโลยี รายวิชากระบวนการคิดและการแก้ปัญหา รายวิชาศิลปะการใช้ชีวิต รายวิชากิจกรรมเพื่อสุขภาพ และรายวิชาภาษาอังกฤษ โดยมีนักศึกษาเข้าร่วมโครงการจำนวน 480 คน
สำหรับโครงการ G.E. Day เป็นผลสืบเนื่องจากนโยบายการปรับปรุงการเรียนการสอนในกลุ่มวิชาศึกษาทั่วไป โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผู้เรียนให้มีทักษะการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21 ซึ่งประอบด้วย 3 R ได้แก่ Reading (การอ่าน), Writting (การเขียน), Arithmetic (คณิตศาสตร์) และ 4 C ได้แก่ Critical Thinking (การคิดวิเคราะห์), Communication (การสื่อสาร), Collaboration (การร่วมมือ), Creativity (ความคิดสร้างสรรค์) ซึ่งรายวิชาจะมีลักษณะของการบูรณาการที่ผสมผสานเนื้อหาวิชาที่ครอบคลุมสาระของกลุ่มวิชาสังคมศาสตร์ มนุษย์ศาสตร์ ภาษา และกลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์กับคณิตศาสตร์ ในสัดส่วนที่เหมาะสม โดยมีเจตนารมณ์เพื่อส่งเสริมสร้างความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ มีความรอบรู้อย่างกว้างขวาง และเห็นคุณค่าของตนเอง ผู้อื่น ใส่ใจต่อความเปลี่ยนแปลงของสรรพสิ่ง มีความสามารถในการพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่องซึ่งในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2560 ในหมวดวิชาศึกษาทั่วไป แต่ละเขตพื้นที่ได้ปรับเปลี่ยนการจัดการเรียนการสอน โดยเป็น Team Teaching ใช้เทคนิคการสอนแบบ active learning และ อาจารย์ผู้สอนได้เปลี่ยนบทบาทที่ต่างไปจากผู้ให้คำแนะนำ Lecturer เป็น Coaching และเปลี่ยนจากผู้ให้คำปรึกษาFacilitator เป็น Mentor หรือพี่เลี้ยง เพื่อให้การจัดการเรียนการสอนในลักษณะข้างต้นเป็นเป็นไปอย่างสมบูรณ์ สอดคล้องกับการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21